Hornos de convección con bajo consumo de energía

Hornos de convección con bajo consumo de energía

Su horno es uno de los mayores consumidores de energía en su hogar, para hacer más eficientes es una buena manera de hacer su estilo de vida más verde. Hornos de convección utilizan significativamente menos energía que los hornos convencionales comparables, y algunos hornos son más eficientes que otros. Entender que los hornos utilizan la energía de por lo menos te ayudará a tomar la decisión correcta cuando vaya aparato comercial.

¿Cómo funcionan los hornos de convección

Mientras que un horno convencional simplemente calienta el espacio interior de la cámara del horno, ya sea con un elemento de calefacción eléctrica o de gas, un horno de convección añade un ventilador que circula aire caliente dentro del horno. Esta circulación de aire aumenta la velocidad de transferencia de calor al alimento, reduciendo el tiempo de cocción. La transferencia de calor más eficiente también significa que alimentos pueden ser cocinados a una temperatura más baja que se requiere en un horno convencional. Además, la circulación de calor elimina puntos fríos y calientes en el horno, dando como resultado una cocción más uniforme.

Eficiencia energética

Porque cocinan para tiempos más cortos y temperaturas bajas, hornos de convección utilizan menos energía que los hornos convencionales. En general, un horno de convección eléctrico utilizará 20 a 30 por ciento menos energía que un horno eléctrico convencional. Para obtener calificación ENERGY STAR de agencia de protección ambiental de Estados Unidos, un horno de convección eléctrico debe tener una eficiencia energética cocción de 70 por ciento, en comparación con un horno de convección eléctrico estándar, que normalmente tiene un 65 por ciento de eficiencia energética de la cocina.

Hornos de convección verdadera

Ventilador de un horno de convección verdadera sopla aire precalentado en la cámara de horno en lugar de hacer circular el aire sin calentar. En estos hornos, un elemento de calefacción suplementario se encuentra cerca del ventilador y el aire calentado por este elemento se dirige más allá del ventilador que es soplado en el horno. Hornos sin este elemento circulan el aire de dentro del horno o dibujan en el aire sin calentar del exterior del horno. Verdaderos hornos cocinan más uniformemente y son más eficientes que los hornos que no precalentar el aire en circulación.

Hornos de gas

Hornos de gas son generalmente menos eficientes que los hornos eléctricos. La EPA requiere que un horno de convección de gas alcanzar eficiencia energética para calificar para una calificación de ENERGY STAR, mientras que un horno de convección de gas estándar tiene un 30 por ciento de eficiencia energética de cocina de cocina el 44 por ciento. Hornos de gas también raramente incorporan un sistema de convección verdadera.


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