Cómo recoger hojas de la remolacha

Hojas de la remolacha son simplemente la porción de hoja de una planta de remolacha. Estos tiernos verdes son altos en fibra dietética y son altos en antioxidantes A, C y E. remolacha verdes proporcionan una buena fuente de proteína y colesterol libre. Afortunadamente, son deliciosos, si son seleccionados y cocinados en el momento adecuado.

Instrucciones

•Pick hojas de la remolacha cuando son 4 a 6 pulgadas de alto. Una vez que crecen más allá de este tamaño, se vuelven menos sensibles y los tallos largos se convierten en forma filamentosa.

•Tirar los jóvenes verdes hasta con la raíz intacta. Sacuda el exceso de suciedad de las raíces y colocar en un recipiente, canasta o una bolsa de plástico.

•Limpiar las hojas de la remolacha eliminar alguna malas hierbas o césped le puede haber recogido con ellos.

Inspeccione las hojas por insectos o daños por insectos. Deseche cualquier hojas decoloradas o con formato incorrecto. Áreas blancas o pálidas en las hojas que parecen estar un poco hinchados pueden indicar que un insecto ha enterrada bajo la superficie de la hoja. Retire la hoja y deseche.

•Corta el pelo pequeño raíces de la remolacha pequeña en el extremo. Cortar la raíz de remolacha, pero no cortar la remolacha en sí mismo. Esto hará que el color rojo de la remolacha a escurrir en agua de cocción. Entonces la remolacha pálida carece de sabor.

•Las hojas de la remolacha con agua para quitar cualquier resto suelo o insectos fría.

•Rellene 2 cuartos hervidor de agua con hojas de la remolacha y cubrir con agua. Hojas de la remolacha se encogen cuando se cocinan. Una caldera grande llena de verdes harán de 3 a 4 tazas de verduras cocidas.

•Boil hasta que estén tiernas las verduras y las remolachas pequeñas.

•Strain y servir con mantequilla derretida, sal y pimienta al gusto.

Consejos y advertencias

  • Compra de hojas de la remolacha en la tienda o en el mercado, elegir verdes que tienen tallos cortos y remolachas inmaduros. Remolachas adultos no hacen dulces verdes tiernos.
  • Retirar la piel de remolacha pequeña sujeta firmemente y apretándolo suavemente. La remolacha cocida saltará fuera de la piel. Desechar la piel.
  • Evite el jugo de remolacha en las manos o la ropa. Es muy difícil de quitar la mancha.

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