¿Al horno seco jalapeño maduro

¿Al horno seco jalapeño maduro

Junto con el decapado, secado es una de las maneras más populares para preservar jalapeños cosecha propia. El método de secado toma la humedad de los pimientos, que a su vez drásticamente reduce la posibilidad de crecimiento de moho y putrefacción. Un número de opciones está disponible para jalapeños secos, tales como sol, secado, secaron en un deshidratador de alimentos o un horno secado. Horno de secado es quizás el método más rápido, generalmente no más de cinco horas, pero tiende a requerir más trabajo que otras opciones.

Instrucciones

• Coloque un termómetro de horno en la rejilla superior del horno. Precalentar el horno a 140 grados Fahrenheit.

•Las los pimientos con agua tibia para quitar la suciedad. Corte los tallos y deshacerse de ellos. Cortar los pimientos por la mitad y raspar las semillas. Deseche las semillas o usarlos de plantación.

•Arrange hoja de jalapeños en un horno limpio. Utilizar varias hojas para hornear si apiñamiento se convierte en un problema.

•Coloque la bandeja para hornear en la rejilla media del horno. Permiten por lo menos 3 pulgadas de espacio entre la hoja de hornada y la frente, lados y parte posterior del horno. Si el uso de dos hojas, poner uno en el nivel medio y otro en la parrilla inferior. Cerrar la puerta del horno, pero utilice una almohadilla de calor o mitt del horno para que quede abierta circule por lo menos 2 pulgadas.

• Coloque un ventilador delante del horno y en la puerta para promover la circulación de aire. Movimiento de aire constante disminuye el total de tiempo de secado.

Controle la temperatura en el termómetro para asegurarse de que permanece cerca de 140 F. Si es necesario, aumentar y disminuir la temperatura del horno durante el proceso de secado para mantener el calor.

• Tome la bandeja de salida y agregue los pimientos cada 30 minutos. Si tiene varias hojas para hornear, mover las hojas en la bandeja media a la parrilla inferior y viceversa cada vez que usted agregue los pimientos.

•Quitar los pimientos una vez que comienzan a sentirse seco y quebradizo. Permita que los pimientos se enfríe. Guárdelos en frascos o recipientes de plástico.


© 2019 Journalisimo.com | Contact us: webmaster# journalisimo.com