Estufas de cocina de AGA

Aunque la olla Aktiebolaget Gas acumulador (AGA) fue desarrollada originalmente en Suecia, su reputación como el corazón caliente de la casa de país inglesa ha ganado una base leal del ventilador. La AGA ha ganado incluso su propio género literario: la "saga de Aga," basada en una visión estereotípica de la clase de personas que poseen.

Historia

En 1922, físico sueco, Gustav Dalen, fue obligado a permanecer casera debido a un accidente que le dejó ciego. Descubrir cómo duro su esposa tuvo que trabajar prepara comidas, inventó una olla de almacenamiento de calor simple para ayudarla. La AGA fue introducido a Inglaterra en 1929 y se ha convertido en parte de la cultura británica; igualmente en casa en grandes casas y cocinas de casa más modestas.

Construcción

Hierro fundido se vierte en moldes para hacer los componentes principales de la cocinas. El exterior está recubierto de esmalte vítreo. Dentro de la AGA es un horno pequeño, pero extremadamente de gran alcance. Calor transfiere del horno a los hornos y, debido a las propiedades aislantes de la olla, se almacena durante algún tiempo, permitiendo que el horno a funcionar a un nivel extremadamente bajo.

Combustible

La mayoría AGAs en el pasado funcionaron en carbón, pero en estos días que utilizan gas natural, propano, gasoil de calefacción o electricidad. La compañía está trabajando duro para presentar un respetuoso del medio ambiente cara al público como AGAs famosos "gas carburante," utilizando tanto combustible en una semana como una olla convencional y encimera en varios meses. En consecuencia, AGA ha actualizado sus cocinas con características de ahorro de energía, tales como termostatos programables y hornos más eficientes.

Ventajas y desventajas

AGAs son versátiles; cocinen bien y los hornos de los nuevos modelos son fácilmente controlables. Cocinas de la subsistencia caliente y acogedor en frío y, con la adición de una unidad de calefacción central, se ejecutará a radiadores y agua caliente de calor. AGAs también duran mucho tiempo con un mínimo mantenimiento. La limpieza es fácil, como derrames de alimentos carbonizar y simplemente son arrastrados fuera de los hornos. Las desventajas son que la casa puede estar incómodamente caliente durante el verano, y costos crecientes de combustible significan que Agas son costosas correr, especialmente más viejos modelos.

Cocinar con un AGA

Una cocina AGA puede hornear, freír, asado, parrilla, tostar, hervir, cocinar lento y vapor. Su construcción significa que los cocineros del alimento suavemente sin estar expuestos al calor directo. Posteriormente, alimentos cocinados en un AGA sigue siendo húmedo y tierno y se pueden dejar cocinar durante horas. La estufa es una plancha y cocina. Recetas convencionales se convierten fácilmente para utilizar con una AGA, pero la empresa produce sus propias recetas, recetarios, cursos, clases y demostraciones.


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