Los componentes del separador poner crema

La crema siempre se levanta a la tapa, pero sube mucho más rápido si tienes un separador de crema. Mientras es posible dejar crema naturalmente elevarse y desnatada de la parte superior de un envase de leche, es un proceso lento e imperfecto. Separadores de crema utilizan una serie de discos y la fuerza centrífuga para impulsar crema y leche descremada en envases separados.

Tanque de crema

El tanque de crema es el elemento más importante del separador de crema. Está montado sobre un eje y gira, utilizando la fuerza centrífuga para separar la crema de leche. El tanque de crema viene generalmente con dos caños. El inferior generalmente expulsa la leche más pesada, y la superior es donde la crema sale del separador.

Discos

Una serie de discos metálicos se encuentran generalmente en el cuerpo del separador, debajo del tanque de crema. Los discos, que contienen agujeros estratégicamente situados, ayudar a forzar el más pesado de la leche descremada a la periferia del tanque crema y deje la crema para permanecer en el centro.

Tornillo de regulación

El tornillo de regulación se encuentra por debajo de los discos en la mayoría de los modelos. Puede utilizar una llave hexagonal pequeña para hacer la crema más fino o más pesado. El tornillo debe apretarse sólo con moderación, aproximadamente un cuarto de vuelta de cualquier manera. Gente haciendo crema de leche de cabra o de oveja, por ejemplo, puede necesitar ajustar el tornillo para aumentar el espesor de la crema.

Manija o Motor

Separadores de crema contienen un mango o un motor para hacer girar el tazón de fuente y crear la fuerza centrífuga necesaria para separar la crema de leche. Separadores eléctricos generalmente mantendrá una velocidad estable y constante. Personas que utilizan separadores de mano vuelta deben consultar instrucciones para determinar la cantidad de revoluciones por minuto para separar la crema.


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