Gamas: Cerámica vidrio vs radiante

Gamas: Cerámica vidrio vs radiante

Encimeras de cocción de vitrocerámica se introdujeron en la década de 1960. La idea de una superficie superior plana cook era nuevo desde estufas eléctricas más habían expuesto bobina quemadores. El aspecto liso de tapas de cocina de cerámica de cristal hizo un llamamiento a quienes querían las últimas estufas eléctricas y quería que su cocina para reflejar un diseño moderno. Elementos de calefacción radiante fueron el primer tipo utilizado en gamas de vidrio cerámico y encimeras de cocción, halógenos anteriores y cerámica inducción estufa de opciones, que se introdujeron en la década de 1980.

Encimeras de cocción de vidrio cerámico

Vidrio cerámico es el nombre de industria que el material utilizado para la fabricación de una categoría de encimeras de cocción eléctrica y gamas. Este material es realmente una combinación de vidrio y cerámica. El vidrio se desencadena dos veces; y durante el segundo disparo, se cristaliza y genera propiedades que permiten soportar fuerte las fluctuaciones de temperatura. A finales de 1960, este material fue utilizado para crear la "nueva generación" de estufas eléctricas, con suave cook tops y resistencias ocultados bajo la superficie de vidrio cerámico. Las transferencias de calor del elemento de calefacción a través del vidrio y el fondo del recipiente se colocan sobre el elemento de calefacción. Porque el calor está específicamente dirigido a los utensilios de cocina, la superficie permanece frío al tacto en comparación con el metal esmaltado, hierro fundido y acero usado para estufas de gas.

Encimeras de cocción radiante

Una encimera radiante tiene una superficie de vidrio cerámico y un elemento de calefacción radiante por debajo de la vitrocerámica. El elemento de calefacción funciona de forma similar a una encimera eléctrica convencional. La principal diferencia es que el elemento calefactor por debajo de la superficie en vez de encima de la encimera. Como una encimera convencional, las bobinas de un elemento de calefacción radiante resplandor rojo brillante como calientan. Elementos de calefacción radiante calientan más rápido que el convencional bobina resistencias y también son más eficientes como en cualquier parte de 65 a 85 por ciento de la energía va directamente a la batería. Encimeras de cocción cerámica radiante cuestan más de encimeras de cocción convencional bobina encima de la superficie, pero menos de cocción cerámica halógena e inducción tapas.

Semejanzas

Sólo están disponibles en encimeras de cocción eléctrica--no en estufas de gas, gamas o encimeras de cocción vitrocerámica cook tops y radiante resistencias. El vidrio es incompatible como superficie de calefacción de gas debido a la temperatura adecuada el vidrio podría derretirse o crack. Elementos de calefacción radiante utilizan corrientes eléctricas y también son compatibles para usar con gas.

Diferencias

Vidrio cerámico es un material de la superficie, y radiantes elementos de calefacción son dispositivos electrónicos que la transferencia de calor. Vidrio cerámico es utilizado con otros tipos de elementos de cocción eléctricos además de elementos de calefacción radiante, incluyendo inducción y halógeno. Encimeras de cocción de vidrio cerámico a la medida pueden tener una combinación de radiante, tubos y elementos de calefacción del halógeno. Precios para vitrocerámica radiante cook tops empiezan alrededor $300 mientras que vitrocerámica halógena cocinar tapas empiezan alrededor $500 y encimeras de cocción inducción comienza alrededor $900 desde septiembre de 2011.


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