¿Cómo funciona una estufa de la corriente descendente?

¿Cómo funciona una estufa de la corriente descendente?

Una gama de la corriente descendente es una estufa que es separada del horno. La gama se encuentra en el contador y, en lugar de tener una separado campana colocada sobre los quemadores, el ventilador de ventilación para un rango de corriente descendente se encuentra al lado de él o los quemadores.

Función

Gamas de cocinan con quemadores y las capillas tienen ventiladores y filtros que saque vapor, grasa y humo como cocineros de comida. Algunas de las capillas envían los vapores a través de un carbón del filtro y ventilación hacia la sala, mientras que otras tienen orificios de salida a través de las paredes o techos.

Beneficios

Algunos diseñadores de cocina poner rangos de corriente descendente en independientes islas en las cocinas. Cocineros pueden doran en temperaturas más altas ya que el ventilador está más cercano de los quemadores, quitar el humo y la grasa más rápidamente y eficientemente que las campanas de aire ascendente.

Consideraciones

Rangos de tiro descendente tienen espacio libre por encima de los quemadores lo suficientemente grandes para un microondas. Tener el horno de microondas cerca de la gama elimina la gama a pie al microondas, reduciendo la energía física que se necesita para cocinar.


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