¿Cuando está madura una pera roja?

¿Cuando está madura una pera roja?

Decidir cuándo escoger rojos peras (Pyrus calleryana) puede ser complicado. Maduran de adentro hacia afuera si se dejan en el árbol, y por el tiempo que la piel convierte su color rico, rojo, el núcleo es blando y marrón. Para obtener peras perfectas, recogerlos mientras son inmaduros pero no tan verde que no madura a la perfección después de la cosecha. Después de la cosecha, peras rojas deben ser enfriados y madurados entonces. Perales prosperan en zonas de rusticidad de planta Departamento de agricultura de Estados Unidos 5 a 9.

Peras maduradas en árbol

Las peras son la única fruta que continúa para conseguir más dulce después de que usted elija. Si les permite madurar en el árbol, el centro de la fruta se vuelve fofo y se pudre la fruta. Además, la carne desarrolla las células grano, llamadas a veces vende piedra, que le dan una textura desagradable.

Cuando a recoger peras rojas

Cosecha de peras rojas cuando cuando alcanzan el tamaño y el color cambia de verde pálido o amarillento. La fruta debe venir de la espuela fácilmente. Les da un ligero giro mientras la fruta hacia arriba sobre un ángulo de 45 grados de inclinación. Si el estímulo se rompe, necesita más tiempo en el árbol.

Escalofriantes peras rojas

Los cultivadores comerciales chill peras 30 grados Fahrenheit después de la cosecha para madurarles. Aunque esta temperatura es bajo cero, las peras no se congelan debido a su alto contenido de azúcar. Treinta grados es inconveniente para la mayoría cultivadores caseros, pero se pueden descansar caseros peras en el refrigerador en bolsas de papel marrón. Variedades tintas necesitan unas dos semanas de refrigeración.

Maduración de peras rojas

Anjou roja necesita de siete a 10 días para madurar después de la escalofriante y rojo Bartletts tomar cuatro o cinco días. Colocarlos en una bolsa de plástico y ponlos fuera de luz sol directa a temperaturas entre 65 y 75 grados. La bolsa de plástico atrapa el gas etileno la producción de peras, que acelera el proceso de maduración. Un plátano maduro desprende mucho gas de etileno, y colocar uno en la bolsa con sus peras puede ayudar a poner en marcha el proceso. Las peras están maduras si rinden uniformemente cuando usted presiona la carne justo debajo de la espiga con el pulgar. Use una presión suave. Si usted tiene que presionar duro, necesitan un poco más de tiempo.


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