Cocina vs vapor

La cocina es hogar de una amplia gama de aparatos que toda demanda contra espacio, toda la electricidad demanda y está diseñado para preparar diferentes alimentos. Aunque una cocina automática como una olla de cocción lenta o arrocera es muy diferente de un vapor, versatilidad en un número de áreas hacen la olla a una parte más integral de una cocina bien equipada que un barco de vapor.

Cocer al vapor

Ollas a presión y vapor utilice vapor para cocinar sus alimentos. Estos elementos crean una gran presión llenando la cámara de cocción con vapor. El vapor penetra y cocina los alimentos dentro. Mientras que las ollas a presión crea vapor de agua en el fondo de la olla que es mezclado con el alimento, los vapores tienden a almacenar sus alimentos en cámaras situados justo encima de la toma de agua. La diferencia significa que ninguno de los vegetales, pescado o carnes tiene posibilidades de convertirse en empapado o fofo cuando has salido en el vapor. Ollas a presión, sin embargo, exponer alimentos al contacto directo con el agua que puede crear comida blanda o húmeda si cocidos incorrectamente.

Rango

Mientras que el vapor puede cocinar verduras cajón para verduras, queda corto en comparación con la gama de la olla a presión. De cortes grandes de carne de lomo de cerdo y pechugas de pollo enteras, la olla a presión puede albergar alimentos de todos los tamaños. Además, la olla a presión puede cocinar alimentos con una gama de especias y condimentos de simmering en el agua. Vapores, por el contrario, tienen una gama limitada de platos posibles y están diseñados para funcionar sólo con agua.

Olla arrocera

Arroceras, ollas a presión y vapor, cocinan alimentos mediante la creación de un ambiente de vapor intenso. Cocinas de arroz están diseñados especialmente para cocinar el arroz y cocinar control diales y conmutadores que vienen preconfigurados para diferentes cantidades de arroz. Configuración de arrocera también incluye configuración de calentamiento que puede mantener el arroz fresco hasta por 12 horas. Vapores no tienen calentamiento características, pero son capaces de cocinar arroz y tienen mucha más flexibilidad que la mayoría arroceras.

Salud

Una ventaja clara para cocer al vapor es la salubridad de los alimentos. Verduras al vapor conservan su sabor natural y a menudo contienen menos grasas o aditivos de verduras cocinados en cocinas lentas o en ollas de presión. Además, las carnes y pescados cocinados en vapor son más saludables que las carnes para cocinar a fuego lento en salsas con sabores o mezclas.


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