Consejos de horno de convección de Thermador

Hornos de convección cocinan los alimentos a un ritmo más rápido que los hornos convencionales (térmicos). Esto sucede porque el ventilador incorporado en hornos de convección hace circular el aire caliente a través de la cámara de cocción, evitando puntos calientes y fríos. El uso de un horno de convección de Thermador, como cualquier otro horno de convección, requiere algunos cambios a la manera de caliente la comida para evitar la sobrecocción.

Temperatura

Bajar la temperatura de 25 grados Fahrenheit desde aparece en su receta, recomienda FineCooking.com. Siempre precalentar el horno antes de colocar el alimento en su interior. Dejar de lado 11 a 13 minutos para un horno Thermador de 27-30 pulgadas correctamente precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit, según Thermador.

Ollas

Use utensilios con la menor altura posible aprovechar al máximo el horno de convección circula aire caliente, sugiere la Web de Thermador. Optar por cualquier color de pan sin cambiar la hora o temperatura basado en el pan, como notas de la FineCooking.com que los recipientes de color oscuro no requieren ajustes de temperatura en hornos de convección como lo harían para hornos convencionales. Optar por brillantes, aluminio, sartenes labios para hornear galletas en un horno de convección de Thermador, por el fabricante.

Tiempo

Permanecer lo suficientemente cerca de la cocina mientras la comida cuece al horno en su Thermador para mantener una nariz fuera para él. Revise los alimentos en cuanto huele como ha cocinado a través, pero evitar abrir y cerrar el horno con frecuencia para comprobar los alimentos. Utilice un termómetro de cocina para verificar que la temperatura interna del alimento ha llegado a 165 grados Fahrenheit.


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