Cómo calibrar un termómetro

Cómo calibrar un termómetro

Es una buena práctica para calibrar--o restablecer--su termómetro de vez en cuando. Hacerlo evitará que las lecturas de temperatura incorrecta. Es una gran acción a tomar para evitar los alimentos mal cocidos. Calibración adecuada puede ayudarle a mantenerse alejados de los problemas de seguridad alimentaria. Mantener el termómetro en forma superior puede contribuir a muchas ventajas en su vida, e incluso puede ayudarle a obtener un puntaje ganador desde el Departamento de salud si es que se utiliza en un ambiente de restaurante.

Instrucciones

Método del punto de ebullición

•Traiga una cacerola profunda con agua a hervir.

•Quitar el termómetro de su vaina. Deslice el vástago del termómetro mediante el asa de metal en la parte superior de la abrazadera de la envoltura. Esto protegerá su mano agua hirviendo mientras usted probar y calibrar su termómetro.

•Introducir el termómetro del tallo en el agua hirviendo mientras sostiene el otro extremo de la vaina. Mantener el termómetro en posición vertical. El termómetro debe registrar 212 grados Fahrenheit, el punto de ebullición del agua a nivel del mar. (El punto de ebullición disminuye aproximadamente un grado por cada 500 pies de altitud, y así compensar en consecuencia).

•Usted puede fácilmente volver a calibrar el termómetro si obtiene una lectura incorrecta mientras está todavía en el agua. Algunos modelos digitales tienen un botón que debe presionarse a calibrar el ajuste. Otros requieren manteniendo pulsado el botón de encendido/apagado durante varios segundos para activar el modo de calibración. Si no está seguro, compruebe las instrucciones del fabricante.

Método de agua helada

•Crear un baño de agua helada en un tazón grande. Uso mitad agua y mitad hielo para crear el baño. Que mezcla agua hielo durante un minuto.

Empape el termómetro de vástago en medio del baño de agua helada. Asegúrese de que el tallo no toca el lado o el fondo de la olla. Deje el termómetro durante 3 minutos para permitir que la temperatura en la pantalla se estabilice.

•Recalibrate el termómetro si es necesario. Hacer esto mientras que todavía está inmerso en el baño de agua helada. Pulse el botón reset o el botón de encendido/apagado. Esta opción varía dependiendo del modelo. Simplemente consulte con las instrucciones del fabricante si tiene alguna duda.

Consejos y advertencias

  • Siempre vuelva a calibrar su termómetro de lectura instantánea si se ha caído o si experimenta un cambio de temperatura extrema.
  • Si usa un termómetro digital de lectura instantánea, cambiar las pilas regularmente

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