¿Col es una planta perenne?

¿Col es una planta perenne?

Col rizada (Brassica oleracea var. acephala) es una hortaliza de clima frío que crece hasta 12 a 18 pulgadas de alto, produce una roseta de comestibles hojas que a menudo son volantes. Col rizada completa su ciclo de vida en dos años, lo que es una planta bienal o de breve duración perenne. Más comúnmente se cultiva como anual, aunque se debe de crecer un segundo año para producir semillas.

Resistencia al frío

Col rizada puede tolerar temperaturas de congelación tan bajas como 20 grados Fahrenheit, lo que significa que la planta puede sobrevivir inviernos en zonas de rusticidad de plantas Departamento de agricultura de Estados Unidos 8 y por encima. En zonas del USDA 7 y a continuación, la planta muere en el invierno generalmente y debe ser replantada cada año. Col rizada generalmente se cultiva como una cosecha de primavera u otoño porque sufre cuando suben las temperaturas siempre por encima de 80 grados Fahrenheit. Planta de la col rizada en plena luz del sol para obtener mejores resultados.

Cultura

Col rizada prefiere suelo bien drenante, margoso, mejorado con materiales orgánicos. Oregon State University recomienda mantener el suelo a un pH entre 5.5 y 6.5. Suelos de pH bajo pueden requerir una aplicación de cal, mientras que los suelos de pH alto deben modificarse con el manganeso. Col rizada con regularidad para mantener la tierra constantemente húmeda pero no empapada o inundado de agua. La col rizada es propensa a las plagas como trips, pulgones, orugas y babosas. La mayoría las plagas de la col rizada pueden desalojar con un chorro directo de agua o sacar con la mano.

Características

Col rizada puede cultivarse de semillas, recogidas en la primavera del segundo año de la planta. Semillas de tres a siete días para germinar, según Floridata y pueden comenzar dentro de seis semanas antes de época de siembra. Aunque col se cultiva a menudo como un vegetal, existen muchas variedades ornamentales que ofrecen atractivo follaje púrpura, rosado, blanco o dos tonos. Estas variedades ornamentales pueden utilizarse como fronteras, especímenes masivo o plantas del envase. Aunque no tan sabrosa como las variedades vegetales, variedades ornamentales son todavía comestibles y pueden ser utilizadas como una decoración llamativa.

Cosecha

Tarda cerca de 30 días desde la siembra de col rizada hasta tiempo de cosecha. Como otras hojas verdes, col rizada puede cosecharse según sea necesario durante la temporada de cultivo o la planta entera puede ser cosechada. Las grandes hojas exteriores son los mejores para cocinar y cocer al vapor, mientras que las jóvenes hojas tiernas se pueden comer crudos en ensaladas. Contenido de nutrientes es mayor si se comen hojas antes de que comiencen a marchitarse. Col rizada puede ser refrigerada y almacenada a 32 grados Fahrenheit por 10 a 14 días.


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