Cómo hacer un estante de enfriamiento en un horno

Cómo hacer un estante de enfriamiento en un horno

Es una cocina rara que tiene espacio para cada gadget y utensilio, así que para la mayoría de los cocineros casera es importante para obtener el uso más variado que se puede de los elementos que ya tienes. Racks de refrigeración proporcionan una ilustración excelente de este principio. Aparte de su objetivo principal, ayudar a enfriar los alimentos calientes, puede hacer un accesorio útil cuando usted está preparando los alimentos en el horno.

El estante de derecho para el trabajo

Racks de refrigeración no todos son adecuados para uso en el horno, así que tendrá que ejercer un poco de juicio. Racks de acero inoxidable plano se adaptan perfectamente al calor del horno, como son racks cromados. Racks cromados tienen la ventaja de ser fáciles de limpiar, debido a su superficie no porosa. Rejillas recubiertas son más problemáticos. Algunos tienen el mismo tipo de las superficies antiadherentes de resistente al calor que encontrarás en ollas y sartenes, mientras que otras tienen recubrimientos de plástico o nylon sensible al calor. En general, si la capa se siente suave cuando presiona con su miniatura, usted probablemente no debería utilizarlo. En caso de duda, calentar la parrilla a 250 grados Fahrenheit en el horno. Si la capa suaviza sensiblemente, es adecuado para el horno.

Dormidero de asado

La grasa y la grasa que se acumulan en la parte baja de su tueste pan pack mucho sabor y puede ser utilizado para hacer ricas salsas o salsas, pero no necesariamente desea que tu pájaro o su asado para bañarse en ellos. Muchos--pero no todos--asación cacerolas vienen con una rejilla de alambre para levantar su plato por encima de la grasa. Si tuyo omite esa sutileza, usted puede utilizar una rejilla para enfriar. Debe encajar perfectamente el recipiente y ser lo suficientemente robustos para sostener su asado sin el doblez o pandeo. Si el rack no levante el asado lo suficiente desde el fondo de la cacerola, aumentar reclinando en bolas de papel de aluminio.

Abierto-Pan tostado

También puede ser útil tener un rack que corresponde a su tamaño preferido de hornear. Coloque la bandeja sobre una hoja de papel o pergamino a velocidad de limpieza, y tendrás una versátil plataforma de cocina multiuso. Por ejemplo, puede preparar tocino para una multitud por poner las tiras a través de una rejilla y hornear hasta que esté crujiente. Meatloaves forma libre en una parrilla, en lugar de un molde de hornear permite la grasa de sobra a gotear lejos y deja un resultado final más saludable. El arreglo de la parrilla y pan también funciona bien para calentar pizzas congeladas, precocinados alitas de pollo o cualquier otro alimento que es mejor si es crujiente cuando se recalienta.

Usos especiales

Pequeñas y formas refrigeración racks o soportes para cable, sus primos cercanos, puede proporcionar ventajas similares en tu favorito para hornear platos y cacerolas. Colocar un bastidor redondo en la parte inferior del horno holandés para aumentar su versatilidad, o use bastidores cuadrados y rectangulares en cacerolas profundas. Éstos trabajan bien para asar comida tamaño cantidades de piezas de pollo, salchichas o chuletas de grasas, sin ensuciar una cacerola más grande. Alternativamente, llene el fondo del plato con un sabroso pescado delicado líquido y horno de vapor o pechugas de pollo en los vapores aromáticos.


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