Olla de presión vs tiempo de olla lenta conversión

Olla de presión vs tiempo de olla lenta conversión

La olla a presión y la olla de cocción lenta producen resultados similares. Al cocinar un asado barato con cualquier método, la carne se torna sensible y prácticamente cae aparte, conveniente para hacer había tirado sándwiches de carne o rallado tacos de carne de res. La diferencia significativa entre los dos aparatos de cocción es el tiempo que tarda para cocinar la comida. Dependiendo de la temperatura, puede tomar entre cuatro a ocho horas para cocinar un asado usando una olla de cocción lenta, mientras que una olla a presión logra la tarea en menos de una hora.

Olla a presión

Como su nombre indica, una olla a presión cocina alimentos bajo presión. La olla a presión a veces se asemeja a una olla grande, que se calienta sobre la hornilla de la estufa. Tiene una tapa que bloquea a la sartén, con un valor de presión y regulador de presión en la parte superior. Sin embargo, también hay ollas a presión eléctricas. Cuando se utiliza una olla a presión, nunca Abra la tapa antes de la olla se enfría, como los alimentos pueden explotar literalmente fuera de la olla a presión. La intensa presión de la cocción reduce significativamente el tiempo de cocción. Nunca deje la olla desatendida, mientras está en uso.

Olla de cocción lenta

Una típica olla de cocción lenta es un aparato de encimera de cocina que se conecta directamente a una toma eléctrica. A diferencia de la olla a presión, los consumidores a menudo dejan el aparato desatendido mientras que cocina la comida. Mientras que recetas de olla a presión usan preciso veces, debido al hecho de cocinar cocineros tan rápidamente y puede sobrecocinar, la olla de cocción lenta es menos exacta. Dependiendo de la temperatura, que suele ser un entorno alto o bajo, comida podría tomar 4 u 8 horas para cocinar. Sin embargo, algunos cocineros dejan la cocina por varias horas después de la comida está lista, sin hacer daño significativo a la receta. Los consumidores utilizan a menudo cocinas lentas como calentadores al servir alimentos.

Pros y contras

Mientras que las zanahorias estallan con sabor al cocinarse en una olla a presión, hay poco margen para el error cuando se trata de tiempos de cocción. Si las zanahorias cocinan durante un par de minutos sobre el tiempo de cocción correcto, se convierten en fofos. Dependiendo del modelo de olla a presión utilizado, a veces es difícil calcular el tiempo de cocción correcto. Sin embargo, una olla a presión es capaz de cocinar los alimentos rápidamente, mientras que una olla de cocción lenta requiere cocción avanzada.

Cálculo de tiempos de cocción

Porque modelos de ollas de presión varían, con algunos siendo eléctrico con controles digitales, y otros son ollas en la estufa, consulte las recomendaciones del fabricante en el cálculo de tiempos de cocción. Por ejemplo, con una olla a presión cocina podría comenzar calculando el tiempo de cocción cuando el regulador de presión de la tapa comienza a roca, mientras que un modelo eléctrico puede tener un contador de tiempo. Cuando usar una olla de cocción lenta depende de si usas la configuración de alta o baja de tiempos de cocción. Al preparar la comida de la mañana y dejando para el trabajo, los consumidores generalmente Seleccione el ajuste ' low ', si quieren la comida preparada para la cena.

Las conversiones de tiempo de cocción

Al hacer la sopa, es posible hacer sopa en menos de 30 minutos en la olla a presión, mientras que tarda entre 4 a 9 horas para hacer sopa usando una olla de cocción lenta. Dependiendo de la receta, podría tomar entre 20 minutos a una hora de cocinar la carne usando una olla a presión, en comparación con el 7:56 horas en una olla de cocción lenta. Cocción de verduras en la receta, como en guisos, toma menos de 5 minutos en una olla a presión, 4 a 8 horas en una olla de cocción lenta.


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