Desventajas de los quemadores de la estufa de Gas

Desventajas de los quemadores de la estufa de Gas

Cocineros profesionales por lo general prefieren quemadores de la gama. Comparado con gamas eléctricas, estufas de gas responden más rápido y cuestan considerablemente menos a funcionar. Sin embargo, cocina gas natural todavía tiene desventajas. Si estás pensando en comprar una estufa de gas, sopesar los pros y los contras para tomar una decisión informada.

Control de llama

Uno de los inconvenientes más notables de cocinas de gas implica la llama. A excepción de gas comercial o gama alta gamas, ajuste a fuego lento a fuego lento las comidas no es una opción. Una forma de remediar este inconveniente es comprar una estufa de gas de alta gama. Si no es posible, otra solución es comprar una placa de simmer o difusor de calor.

Distribución del calor del horno

Otro inconveniente de cocinas de gas consiste en el horno. Puesto que los hornos de gas distribuyen irregularmente el calor, platos preparados en el horno requieren rotación para asegurar una cocción uniforme. Además, los hornos de gas no directamente emiten calor, para dorar en el horno generalmente es problemática.

Seguridad

La seguridad es una preocupación importante con estufas de gas. Fallas líneas de gas y, con más viejos modelos, luces piloto quemados, en última instancia puede conducir a explosiones de gas o la liberación de los gases mortales. Los expertos recomiendan fuertemente que usted instale un detector de monóxido de carbono cerca de una estufa de gas, asegurándose de mantener y vigilar cuidadosamente el detector.


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