Cómo hacer un horno de microondas como un deshidratador

Cómo hacer un horno de microondas como un deshidratador

Utilizando un horno de microondas como un deshidratador es una manera eficaz para secar y preservar alimentos de baja humedad, como hierbas, setas y cáscaras de cítricos. Deshidratadores de alimentos comerciales están disponibles para este método de preservación, pero muchos hogares americanos ya contienen prácticos hornos de microondas. Deshidratación de alimentos es una excelente manera de ahorrar dinero cuando se ejecuta a través de ofertas en productos y hierbas. Alimentos secos ocupan poco espacio y tienen una vida útil larga.

Instrucciones

•Mida el interior de su horno de microondas y corte un pedazo de cartón para caber dentro del aparato. Si el microondas tiene un plato, cortar el cartón para ajustarla.

•Cubrir la cartulina con dos capas de toallas de papel blanco.

•Las hierbas desea deshidratar. Déjelos escurrir sobre papel absorbente y secar suavemente con una toalla de papel seco para eliminar el exceso de humedad.

• Coloque las hierbas en un círculo en la cartulina cubierta, dejando el centro vacíen. Poner en el microondas.

•Ajuste el microondas potencia alta y enciéndalo. Deshidratar 1 taza de hierbas por aproximadamente tres o cuatro minutos o hasta que estén secas y de aspecto frágil. Dos veces esa cantidad de hierbas toma entre cinco y seis minutos, 3 tazas de deshidratar en unos siete a ocho minutos. Espere 10 a 11 minutos para 5 tazas de hierbas.

•Crush las hierbas deshidratadas finamente antes de almacenarlas en un recipiente hermético. Use aproximadamente 1 cucharadita de hierbas secas en una receta que llama para 1 cucharada de hierbas frescas.

Consejos y advertencias

  • Lavar y secar la fruta cítrica que se desea deshidratar. Dejar la fruta entera para que sea menos difícil rallar. Frote la sección coloreada de la cáscara en el rallador hasta que tenga 3/4 de taza. Colocar en un círculo en las toallas de papel. Ajustar el horno de microondas a una tercera potencia y encienda por aproximadamente 12 a 13 minutos. Reorganizar los cítricos a medio camino a través del tiempo. Uso de un tercio de la cantidad de cítricos deshidratada para sustituir cítricos frescos. Guarde la cáscara seca de cítrica en un tarro hermético con una tapa u otro recipiente.
  • En áreas con alta humedad, deshidratación de microondas no funciona bien, porque la comida reabsorbe rápidamente humedad del aire.
  • Lave y seque sus setas antes les deshidrata. Rebane los champiñones finamente hasta obtener 1 taza. Colocarlos en un círculo en una sola capa sobre papel absorbente. Encienda el alta de aproximadamente tres a cuatro minutos. Gire las setas. Establecer el microondas en potencia un tercio y encienda por cuatro o cinco minutos. Permita que las setas se enfríe antes de guardarla en un recipiente hermético.
  • Evitar el uso de toallas de papel reciclado en el microondas. Pueden contener trozos de metal que pueden encenderse cuando está encendido.

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