Seguridad de encimera de granito

Seguridad de encimera de granito

Hay varias razones granito encimeras no se utilizan en las cocinas de los restaurantes. No están aprobados por OSHA o por la FDA para su uso como una superficie de preparación de alimentos. Sin embargo, esto no deja de muchas personas de escogerlos cada año para su propio personal de cocinas. Si usted debe tener la apariencia de granito en su propia casa, educarse en cómo cuidar estas encimeras correctamente evitar los peligros que pueden causar.

Sello de granito

Aplique una capa de sellador base solvente granito sobre la mesada una vez al año para prevenir el moho, moho, gérmenes y crecimientos bacterianos que pueden derivarse de los residuos de alimentos y agua absorbidas por la superficie porosa del granito.

Mantenla limpia

Limpie todo lo que viertes en tu granito lo antes posible. Mientras que algunas cosas simplemente pueden manchar la superficie de su granito, otros líquidos como los ácidos y limpiadores pueden comer a través del sellador. Luego permanecer en el granito y pueden transferirse a comidas puso sobre el mostrador en la misma zona, haciendo que se enferma.

Proteger los bordes

No descanso ni colgar objetos en los bordes sin soporte de tu mesada de granito. Hacerlo puede provocar grietas y astillado, dando por resultado áreas agudas que pueden coger los dedos y sin sellar superficies interiores absorbentes.

Evitar el calor

No coloque caliente ollas o sartenes directamente sobre el granito. No sólo puede estas quemar el granito, pero calor puede dañar el sello, dejando zonas porosas vulnerables a daño adicional. Elegir trivets, almohadillas y agarraderas gruesas como buffers debajo de artículos de calefacción al colocar sobre la mesada de granito.

Evitar arañazos

No utilice limpiadores abrasivos o ácidos que pueden rayar la superficie de su granito y proporcionar un caldo de cultivo para los gérmenes. Limpiadores naturales son una opción mejor que productos químicos cáusticos que también pueden retirar su encimera de granito sellan o dejan residuos.

Utilizar tablas para picar o cortar con cuchillos de alta calidad que podrían raspar el granito al trabajar directamente contra él. Siempre use una tabla para cortar entre las superficies de granito poroso y alimentos que pueden plantear peligros, como el pollo crudo.


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