¿Qué es una planta de patatas fritas?

¿Qué es una planta de patatas fritas?

Las patatas fritas son producidas en serie en plantas que procesan las papas de su estado crudo a través del embalaje. Puesto que las patatas fritas primero fueron hechas a mano en 1853, se han convertido en uno de los snacks salados más favorecidos.

Pasos iniciales

Patatas crudas se vierten en grandes cubas en la planta de lavado. Las patatas limpias son inserta en una peladora industrial cilíndrica y luego arrojadas en una gran mesa de clasificación. Papas de formas irregular y manchadas se eliminan por la máquina y la clasificación de la mano.

Picar las patatas

Viruta de patata plantas tiene cortadoras gigantes con rotatorio láminas centralizadas. Las patatas son colocados uno por uno en el policía y salen el fondo cortado en discos finos alrededor de 1/20 pulgada de espesor.

Freír las virutas

Después de ser lavada un segundo tiempo y secadas al aire, se fríen las patatas fritas. Viruta de patata plantas utiliza cubas de largos para freír las virutas en una piscina de poca profundidad de aceite. Las rodajas de patata cruda se cargan en la parte posterior de la freidora y el impulso del aceite caliente les impulsa hacia delante cuando se realizan.

Proceso final

Los chips terminados caen sobre una cinta transportadora donde son sazonados y examinados otra vez antes de empaquetar.


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