¿Qué se puede poner en la parte inferior de una parrilla de propano?

¿Qué se puede poner en la parte inferior de una parrilla de propano?

La conveniencia de una parrilla de propano es fantástica el final de una jornada de trabajo cuando estás anhelando una jugosa chuleta de cerdo, filete de pez espada o portobello a la parrilla char. Asar a los puristas, sin embargo, dicen que el sabor de los alimentos cocinados en una parrilla de propano solo no es tan sabroso como tarifa encendido sobre madera o carbón de leña. La parrilla pasa a emplear propano no significa, sin embargo, que no pueden experimentar la esencia sabrosa del clásico asado a la parilla.

Rocas de lava

Gas natural y propano parrillas utilizan una capa de rocas de lava súper porosas bajo la superficie de la parrilla para ayudar a distribuir el calor alrededor de la comida. Las rocas de lava, calentadas por llamas de gas, quemarán grasa y otros jugos de alimentos, que ayuda a sazonar los alimentos. Rocas de lava por sí mismos, sin embargo, no agregue el sabor de su barbacoa.

Madera

Añadiendo madera a una parrilla de propano parece excesivo hasta que considera la mejora del sabor. A diferencia de un fogón, donde se enciende simplemente la madera ardiendo, hay necesidad de preparación adicional cuando se utiliza madera en una unidad de propano. Colocación de madera directamente sobre las rocas de lava crea cenizas que pueden obstruir el quemador de gas, por lo que debe crear una "bomba de humo -" algo tan elegante como un recipiente especial o una bolsa de varias capas de papel de aluminio resistente asomó con agujeros. Los trozos se colocan en la bomba para mantener oxígeno hacia fuera y la ceniza de madera, en lugar de en la parte inferior de la parrilla de propano. La quemadura lenta significa humo, que se traduce en sabor. Fruta dura envejecida y la tuerca de maderas y cítrico son favoritos, como trozos de especialidad que incluyen madera de barril de whisky empapados. Madera de pino con un montón de sap no recomienda, ni se trata de trozos de madera o madereras que contienen sustancias químicas.

Carbón de leña

Como madera, carbón vegetal deja ceniza después de quemado, que obstruye las salidas de gas en la parrilla de propano. También, una cama llena de carbón de leña es mucho más caliente que el gas propano o gas natural, que podría dañar el cuerpo de la parrilla. Colocando briquetas de sólo uno o dos en un pie de aluminio pesado o pan de pan y colocar encima de las rocas de lava le da ese sabor carbón sin el lío o peligro de obstrucción de salidas.

Té y otros condimentos

Coloca en una bolsa bomba de humo, té agrega un sabor distintivo, de influencia asiática a los alimentos a la plancha. En una bolsa bomba de humo, arroz, que smolders lentamente, libera un sabor a nuez; la cáscara, la parte exterior de la cáscara--en cítricos endulza sus alimentos a la plancha; azúcar, que fuma como se quema, deja atrás un cocido al horno mercancías o esencia de malvavisco; y hierbas frescas, con sus matices terrosos, a darle vida a sus sabores durante la preparación.


© 2019 Journalisimo.com | Contact us: webmaster# journalisimo.com