Cómo cosechar el ajo silvestre

Cómo cosechar el ajo silvestre

Ajo silvestre no es absolutamente lo mismo que los bulbos de ajo disponibles en supermercados. Como hierba, las partes más útiles y sabrosas de ajo silvestre son las hojas y los pétalos de la flor, en lugar de la diminuta bombilla. Algunos horticultores cultivan ajo silvestre plantas como parte de su jardín de hierbas, mientras que otros prefieren recoger la planta en estado silvestre. La única diferencia en la recolección de ajo en un jardín o en un bosque, sin embargo, es que en el bosque hay que identificar la planta antes de la recogida.

Instrucciones

•Schedule tu esfuerzo cosecha para entre principios de primavera y verano, ajustando el horario para el clima local. Si vives en una zona más fresca, como Maine, Vermont salió a cosechar el ajo más adelante en la temporada, como el ajo se madura más tarde.

•Identificación de la naturaleza las plantas de ajo. Tienen largo, verde, hueco hoja-como las hojas que guardan cierto parecido con cebollino. Cuando el ajo silvestre está en floración, hojas de la planta son coronadas por flores blancas.

•KNEEL o en cuclillas frente al parche de ajo silvestre y corte individual hojas de la planta como cerca del suelo posible. Si ha florecido el ajo silvestre, conservar las flores como las hojas verdes y las hojas.

• Coloque el ajo silvestre en una bolsa o cesta que recoge. Una vez que ha tomado el ajo silvestre casero, guárdelo en un lugar fresco y oscuro hasta que esté listo para usarlo.

Consejos y advertencias

  • Ajo florece a mediados de primavera, generalmente en abril o mayo.
  • El ajo silvestre es mejor antes o durante su período floreciente. Después de que las flores se caen, la planta pierde parte de su sabor.
  • No cosechar los ajos que se ha vuelto marrón.

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