Sobre Hornos de microondas y convección

Sobre Hornos de microondas y convección

El atractivo del horno de microondas ha sido siempre su capacidad para cocinar los alimentos rápidamente. Sin embargo, muchos alimentos surgieron el horno de microondas color y textura porque hornos microondas tienen la capacidad de obtener alimentos crujientes y marrón. Hoy en día, muchos fabricantes de microondas han incorporado capacidades de horno de convección en el horno de microondas para solucionar este problema y mejorar la calidad de las comidas de microondas.

Tecnología de microondas

Microondas son ondas de radio muy cortas creadas por un pequeño magnetrón. En un horno de microondas, estas ondas penetran en los alimentos y excitan el agua y las moléculas de grasa. Las moléculas vibratorias crean calor, lo cual los alimentos se cocinen. Porque realmente cocinar ocurre justo debajo de la superficie del alimento y la temperatura del aire de un horno de microondas es igual a temperatura ambiente, los alimentos no marrón o quebradizo.

Tecnología de convección

Un horno de convección generalmente combina calor radiante con un ventilador interno para crear un ambiente calentado uniformemente. El ventilador hace circular el calor, eliminación de puntos calientes y cocinar de manera más eficiente que un horno convencional. El horno de convección cocina comida alrededor del 25 por ciento más rápido que un horno convencional pero es aún más lento que un microondas. Sin embargo, el horno tiene la capacidad para hornear y asar los alimentos que el horno de microondas no.

Combinado

La combinación caliente de un horno de convección y un horno de microondas es atractiva a muchos cocineros. Esta Unión puede producir alimentos al horno y asados rápidos. Un horno de microondas tiene todas las características habituales de un horno de microondas con la adición de un ventilador de circulación interno y un elemento de calefacción. Puede utilizar sólo las microondas características, sólo el horno de convección características o combinar ambas tecnologías para un rápido pavo de acción de gracias con una piel crujiente.

Ventajas y desventajas

Una de las ventajas más obvias de cocinar con un horno de microondas es tiempo. La combinación de dos técnicas de ahorro de tiempo cocción reduce significativamente el tiempo de cocción sobre los métodos convencionales. Cocina más rápido también significa ahorro de energía, así como ahorro de calor. Nadie disfruta de cocinar en una cocina recalentada. Por último, un horno de microondas puede tomar el lugar de un horno convencional mientras toma mucho menos espacio, haciéndolo atractivo para el cocinero con espacio limitado. Sin embargo, si usted no está dispuesto a abandonar su horno convencional, deje espacio adicional para su horno de la combinación. Para incorporar el elemento adicional y el ventilador, el horno de la combinación es más grande que la mayoría de los hornos de microondas y mucho más caro.


© 2021 Journalisimo.com | Contact us: webmaster# journalisimo.com