Riesgos de un horno de infrarrojo

Riesgos de un horno de infrarrojo

Como la tecnología ha mejorado con los años, las personas han sido capaces de hacer mucho más en cantidad menor de tiempo. Por ejemplo, hacer llamadas telefónicas a través de los teléfonos celulares, mensajes de texto, correo electrónico, fax y cocinar los alimentos son ejemplos de cómo la tecnología ha ayudado la humanidad a ser más rápida y eficiente. Usando calor del infrarrojo para cocinar es una manera en que personas pueden preparar comidas más rápido, pero existen ciertos riesgos.

Trabajos como infrarrojos de calor

La luz infrarroja que se utiliza en hornos infrarrojos produce calor en una frecuencia más alta que las utilizadas en hornos tradicionales. Hornos infrarrojos son capaces de cocinar el interior y el exterior de los alimentos al mismo tiempo ya que hay dos conjuntos de ondas de calor infrarrojas que salen. La primera consiste en calor más alto de frecuencia en fin intervalos; la segunda son de baja frecuencia las olas de calor que se encuentran en intervalos más largos. Esto permite a la gente a cocinar sus alimentos en las tasas de cerca de 50 por ciento más rápido que puedan en hornos tradicionales.

Tipos de hornos infrarrojos

Varios tipos de hornos infrarrojos están en el mercado. Muchas personas piensan que microondas y hornos tostadores utilizan el calor infrarrojo, lo cual es cierto. Microondas no son casi tan potente como algunos hornos infrarrojos. Por ejemplo, muchos hornos industriales usados para cocinar hamburguesas, pan, chocolates y otros tipos de alimentos utilizan el calor infrarrojo para cocinar/hornear alimentos. También hay hornos infrarrojos alta potencia menor--por ejemplo, Nuwave y horno Infrawave - disponible para que cualquiera pueda comprar. Estos hornos se anuncian a menudo por detallando cómo rápidamente pueden cocinar un pollo pequeño u otros tipos de alimentos.

Enfermedad mayor cardíaca

Algunos riesgos para la salud están asociados con cocinar con hornos infrarrojos. Un riesgo es mayor colesterol encontrado en los productos lácteos cuando se calienta con el calor infrarrojo. Toda la leche tiene colesterol natural; sin embargo, cuando se calienta en un microondas u otro tipo de horno infrarrojo, se cambia la composición natural de colesterol en colesterol oxidado, que aumenta las posibilidades de enfermedad cardíaca. "Pakistán diario de la nutrición" publicó un estudio en uno de sus temas de 2005 que dice que las cantidades más altas de la oxidación del colesterol que cualquier otro tipo de leche calentada leche calentada con calor infrarrojo.

Pérdida de la vitamina B12

La vitamina B12 es una de las vitaminas más importantes ya que ayuda a regular las células de sangre rojas, mantener el sistema nervioso funciona correctamente y prevenir enfermedades, como enfermedades cardiovasculares, demencia y enfermedad de Alzheimer. Por lo tanto, es importante que para obtener las cantidades apropiadas de B12 a través de su dieta diaria. Sin embargo, el uso de hornos infrarrojos amenaza a esto como se ha demostrado para reducir drásticamente la cantidad de que vitamina B12 se encuentra en los alimentos que se cocinan. En 1998, un estudio en la revista de agricultura y química de los alimentos mostró que los alimentos cocidos en el microondas perdieron hasta un 40% de la vitamina B12 en ellos.


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