¿Cómo congelar habas del broche de presión

¿Cómo congelar habas del broche de presión

Frijoles de Snap, también conocidos como judías verdes, son una de las hortalizas más prolíficas y más fáciles crecer. Una de las mejores formas de conservar los granos de invierno es congelándolas. Frijoles congelados son más sanos que los frijoles enlatados ya que los nutrientes se bloquean cuando el grano está blanqueado y luego congelado.

Instrucciones

Snap o corte los extremos de las judías y extremos de tirar en el cubo de basura o recipiente. Ajustar o cortar las judías en trozos de 1 1/2 a 2 pulgadas de largo. Recoger los granos en uno de los tazones de fuente grandes.

•Blanche las judías una vez que se rompieron. Llene la bandeja con agua y coloque en una estufa. Llevar el agua a un recipiente rodante. Llene un recipiente grande con agua con hielo.

•Toss un par de puñados grandes de frijoles en el agua. Hervir los frijoles durante 3 minutos. El proceso de ebullición Limpie los frijoles, así como matar las bacterias dañinas.

• Use una cuchara ranurada para tirar los frijoles fuera del agua y transferirlos a la taza de agua con hielo.

•Una vez que ha blanqueado todo las habas, llenar las bolsas con frijoles. Si usas un sellador del vacío, la bolsa y colocar en el congelador. Si usas bolsas, cerrarlas hasta que haya suficiente espacio para deslizar una paja a la bolsa. Apretar o succionar el exceso de aire de la bolsa. Meter el paja fuera termine y sellar la bolsa. Coloque en el congelador.

Consejos y advertencias

  • Elija granos crujientes que no sean fibrosos y que no demuestran que las semillas se están formando. Si el grano es grueso con las semillas de grano visibles, no lo utilice.
  • Se puede reutilizar el agua hirviendo en la cacerola hasta cinco veces, entonces usted tendrá que vaciarlo y empezar con agua fresca.
  • Continuar agregar hielo al agua de hielo como derrite. Desea detener el proceso de cocción para que los granos no son blandos cuando los saque del congelador para utilizar.

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