Cocinar con una estufa tradicional de gasolina puede ser peligrosa. Además del riesgo de fugas de gas, los usuarios fácilmente pueden quemar ellos mismos. Una alternativa, cocinar, la inducción funciona utilizando energía electromagnética en lugar de una llama. Electrónica que se encuentra debajo del elemento enviar energía a una bobina especial que libera una carga electromagnética. Que la carga lleva energía calorífica en el elemento, conectarlo a la olla, que es un pote o cacerola hecha de hierro o acero. Puesto que esta transferencia de calor se basa en una carga electromagnética conectar el elemento y el barco, tan pronto como se retira el recipiente, el calor se muere. Cocinar con el método de inducción ofrece varias ventajas.
Caja fuerte
Cocinar con una estufa de inducción reduce el riesgo de quemaduras e incendios. Debido a transferencia de energía se produce entre los imanes, una estufa de inducción no quemará derrames de piel, tela o alimentos que se colocan sobre el elemento de cocción. Además, la cocina real permanece fresca mientras se encienden los elementos, los cuales aumentan la seguridad cuando los niños o personas con discapacidad personas interactúan con la cocina.
Eficiente
Induccion de residuos menos calor ya que el calor se transfiere directamente desde el elemento a la olla o cacerola en la estufa. Otros métodos de cocción de residuos más de la mitad del calor emitido por la fuente de energía porque la energía es convertida en calor antes de que empiece a viajar a la olla en la estufa, perdiendo impulso en el camino.
De gran alcance
Cocinar con inducción también suministra más potencia de estufas de gas. Los informes de sitio de inducción que el elemento de menor tamaño inducción emite la misma cantidad de energía como el elemento de tamaño mediano típico de una estufa de gas. Cocina de inducción es más eficiente porque rangos de inducción emiten más calor en un área más pequeña que son capaces de producir estufas de gas.
Fácil de limpiar
Placa de cocina inducción son superficies normalmente planas, no contienen cualquier parrillas para grasa a caer. En consecuencia, la superficie es fácil de limpiar. Derrames de alimentos se pueden limpiar lejos inmediatamente antes de que tengan oportunidad de endurecerse.
Arranque rápido
Cuando se cocina con inducción, energía térmica se transfiere rápidamente porque tiene una ruta más corta para viajar. A diferencia de las estufas que generan energía en un componente separado antes de enrutamiento hasta el elemento, estufas de inducción generan calor justo debajo del elemento. Esta proximidad se traduce en una fuente de calor rápida y estable que también es simple de controlar.