Cómo utilizar un horno Tandoor en una estufa

Cómo utilizar un horno Tandoor en una estufa

Un tandoor el horno es un recipiente de arcilla que se originó en la India. Cocina pinchos alimentos como Pollo tandoori, Pollo tikka kebab sobre brasas, con calor y calor radiante de las paredes de arcilla. Funcionando bajo el mismo principio de la cocción como una estufa rocket, hobo cocina o estufa de chimenea de ladrillo, se puede modificar un horno tandoor en una estufa con una olla en la parte superior. Como tiene un ascensor incombustible de la olla, puede utilizar fuentes de calor del horno tandoor, como una estufa.

Instrucciones

•Ajuste de carbón de leña briquetas en la parte inferior del horno tandoor. Encienda las briquetas con un fósforo de chimenea larga. Espere que las briquetas se vuelvan blancos, unos 20 a 30 minutos.

• Ponga cuatro planos piedrecitas en el borde del horno tandoor, espaciados uniformemente. Coloque la olla ollas encima de los guijarros.

•Verifique que hay 1 a 2 pulgadas de espacio entre el fondo de la olla y la abertura del horno tandoor. Esto proporciona la ventilación para las briquetas dentro del horno y evita que la olla se demasiado caliente.

•Permita el alimento a cocinar dentro de la olla, revolviendo ocasionalmente. Levantar el bote de los guijarros cuando la comida está lista.

•Permita el carbón para quemar completamente antes de vaciar la cámara del horno tandoor

Consejos y advertencias

  • Nada puede trabajar para sostener la olla en el horno tandoor abrir todo el tiempo como es incombustible, resistente al calor y resistente.
  • Nunca ponga la olla directamente sobre la abertura del horno tandoor. Siempre dejar algo de espacio para la ventilación.

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