Aplicaciones de vinaza de maíz

Aplicaciones de vinaza de maíz

Producción de etanol, ya sea por bebidas alcohólicas o para su uso como aditivos para combustibles, da como resultado un subproducto denominado vinaza de maíz. La fermentación libera los azúcares que se producen naturalmente en el maíz, creación de etanol. Lo que queda, referido a menudo como granos del destilador, conserva las proteínas, nutrientes y fibra que es beneficiosa en otras áreas. Los investigadores siguen a encontrar más usos para este subproducto de maíz, incluyendo uso como alimento para el ganado y una fuente de aceite de maíz para biocombustible.

Estantería de secado del maíz como alimento para aves de corral

Los estudios muestran ahora lo que cerveceros caseros han sabido por años. Estantería de secado del maíz es una excelente fuente de alimento para pollos, pavos y otras aves de corral. A finales de 1990, los investigadores de la Universidad de Missouri determinan que pollos y pavos mantuvieran tasas de crecimiento estándar de la industria cuando fue probada una dieta que consta de 16 por ciento maíz vinaza. Mientras que aves de corral no deben ser alimentados con una dieta de sólo maíz vinaza, añadiendo el subproducto barato puede reducir los costos de alimentación.

Estantería de secado del maíz para rumiantes

Morillas bovinos y otros rumiantes pueden digerir estantería de secado del maíz cuando está mezclado con otros alimentos. El USDA ha participado o financiado estudios sobre estantería de secado del maíz y el ganado durante años, con resultados publicados desde mediados de los 80, ilustrando el grano y maíz vinaza con más de 68 por ciento de proteína. Vinaza mojado y seco se añade a las dietas de ganado lugar proporcionar proteína adicional mientras reduce gastos de alimentación. Los estudios indicaron aumentos en peso para granja ganado suplementado con estantería de secado del maíz.

Fuente de fibra para alimentación de niños

Un estudio publicado de la USDA a mediados de 1980 analizó el contenido de proteína y fibra de maíz vinaza de fracciones de maíz seco molido. Según el estudio, los niveles de proteínas y la fibra contenido fue adecuado para uso en alimentos para bebés. Comparado con el grano del destilador, fracciones seco molido de harina, sémola, maíz y productos similares de maíz contienen más proteína, menos grasa y más bajos niveles de fibra. Dichas propiedades permiten la fácil digestión de bebés y niños pequeños.

Extracción de aceite de maíz de vinaza

El subproducto más reciente de estantería de secado del maíz es aceite de maíz para biocombustible. Según la Agencia de protección ambiental de California, se puede extraer aceite de maíz después de la fermentación, pero antes de que completamente se produce etanol. Se observaron sin efectos adversos sobre la producción de etanol, dando productores aún otra fuente de ingresos del maíz subproductos. El aceite producido puede utilizarse incluso como un biocombustible a instalaciones de producción de etanol de energía.


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