Condimento de Brinkmann Parrilla instrucciones

La parrilla Brinkmann condimento es un ahumador de carbón para fumar y asar a la parrilla. El Grill de condimento es un fumador de fácil uso que retardan la cocina muchos tipos de alimentos utilizando calientan y humo con sabor a madera. El fumador está listo para cocinar los alimentos después de la Junta y la unidad de curado.

Curar del fumador

Si esta es la primera vez que usted está usando la parrilla Brinkmann condimento, debe curar el ahumador para proteger el acabado exterior y para eliminar cualquier olor a pintura que puede ser en la cocina. El olor a pintura podría afectar adversamente su comida la primera vez que se utiliza si usted primero no curar del fumador. Además, usted debe curar al fumador cada pocos meses para evitar que el fumador de oxidación.

Para curar del fumador, levante la tapa de la base de fumador y retire la bandeja de agua. Coloque una capa de aceite vegetal o aceite vegetal en spray en todas las partes interiores del fumador excepto la bandeja de carbón. Coloque una cantidad uniforme de carbón vegetal en la bandeja de carbón y líquido aerosol carbón en el carbón de leña. Enciende el carbón y se deja quemar hasta una ligera capa de ceniza cubre las brasas. Esto permite que todo el líquido para encendedores para quemar.

Reemplazar todas las piezas del ahumador y cierre la tapa de domo. Mantener un ojo en el indicador de calor y asegúrese de que lee "Ideal" en todo el proceso de curado. Después de dos horas, deje que se enfríe el ahumador para terminar el proceso de curado.

Fumar

Al fumar con el condimento de Brinkmann Parrilla, realice los mismos pasos como escrito arriba para encender el carbón. Una vez que el carbón tiene una ligera capa de ceniza, coloque tres o cuatro trozos de leña sobre las brasas. A continuación, coloque el recipiente de agua sobre los soportes inferiores y llene con agua o adobo. La bandeja de agua debe llenarse a 1 pulgada por debajo de la tapa de la olla.

La primera rejilla debe colocarse en los soportes por encima de la bandeja de agua. Coloque una capa de comida a la parrilla con espacio entre cada pieza para permitir que el calor y el humo para cocinar uniformemente cada pieza. Una vez que el alimento está en la primera parrilla, poner la segunda rejilla en los soportes superiores y agregue alimentos. Coloque la tapa en la parte superior del cuerpo para empezar la cocción.

Compruebe el nivel del agua y el carbón cada dos horas y agregue agua adicional o carbón. Utilice un termómetro para carnes para asegurarse toda la comida se cuece completamente antes de servir.

Asar a la parrilla

Si desea utilizar el la característica parrilla de la parrilla Brinkmann condimento, retire todas las piezas internas del fumador. Coloque una parrilla en el soporte más bajo y descansar la bandeja de carbón encima. Enciende el carbón y lo deje reposar hasta que está ligeramente cubierto en ceniza. Coloque la parrilla en otra sobre la bandeja y coloque los alimentos sobre la parrilla. Cubra los alimentos con la tapa para cocinar uniformemente. Antes de servir la comida, compruebe que está bien cocida insertando un termómetro de carne en cada pieza.


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