Cómo encender carbón en una parrilla de barbacoa al aire libre

Saber cómo encender el carbón en su parrilla de barbacoa al aire libre no requieren de mucha práctica o conocimiento. Sin embargo, existen algunas técnicas para hacer todo el proceso mucho más rápido y a prueba de error. Si esta es su primera vez trabajando con una parrilla de carbón o eres un usuario experimentado, saber cómo abordar el proceso puede ayudarle a disfrutar de su barbacoa aún más.

Instrucciones

•Asegúrese de que el carbón que se va a utilizar en su parrilla de barbacoa al aire libre es 100% seco. Carbón mojado producirá humo, aumentar el riesgo de incendios y dificultan el proceso de iluminación y de cocción mucho más.

• Coloque el carbón en la parrilla de la barbacoa. Asegúrese de que tener suficiente para cubrir la base completa de la parrilla o para crear dos montones incluso (si usted está cocinando con calor indirecto). Si usted está cocinando una gran cantidad de carne o varios tipos de alimentos (maíz, verduras y carne, por ejemplo), luz suficiente carbón así que usted puede distribuir en diferentes rumas más adelante.

•Iniciar creando un pequeño montón de carbón en el centro de la parrilla. Trate de asegurarse de que el carbón es apilado juntos, o corres el riesgo de perder algunos carbones, que pueden resultar en calor y cocción dispareja.

•Introducir un líquido más ligero sobre los carbones y esperar unos segundos para sea absorbida. Esto permitirá para calefacción más uniforme y evitar reagudizaciones más tarde.

Light el carbón vegetal y déjela arder durante al menos 20 minutos antes de colocar los alimentos sobre la parrilla. Dependiendo de la cantidad de carbón vegetal, el clima y el tamaño de la parrilla, puede tomar hasta una hora para el carbón para convertirse en blanco/ceniciento lo suficientemente para estar listo para cocinar.

Consejos y advertencias

  • Mantenga niños y mascotas lejos de la parrilla cuando están encendiendo el carbón de leña. Llamaradas y derrames pueden suceder, no importa cómo cuidado de usted.
  • Algunas zonas restringir el uso de asadores de carbón al aire libre, así que asegúrese de que legalmente se permite hacer fuego antes de planificar una barbacoa.
  • Use solamente una cantidad moderada de líquido para encendedores. También gran parte de ella puede causar llamaradas. Si no está seguro de la cantidad, consulte las instrucciones en la botella o el manual de su parrilla.
  • Limpiar la parrilla antes de encender el carbón vegetal para evitar el humo y los gases.
  • Nunca agregue líquido extra más ligero después de los carbones ya están quemando.

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