¿Es seguro de hierro fundido en el horno?

¿Es seguro de hierro fundido en el horno?

Utilizado durante siglos, cookware del hierro fundido fue diseñado originalmente para soportar las altas temperaturas de llamas y brasas. Sartenes de hierro, hornos holandeses y otros utensilios de cocina, sigue disponible y en uso en el siglo XXI, son seguras para usar en el horno.

El Pan de la temporada

Limpiar el hierro fundido con aceite vegetal y hornear en el horno durante una a dos horas. Esto ayudará a impedir que se peguen a la bandeja de alimentos.

Evitar alimentos ácidos

Usted puede cocinar cualquier tipo de pan, guisado o carne en hierro fundido en el horno. Sigue la receta con la excepción de salsas o platos altos en contenido de ácido. Si una receta tomates u otros alimentos ácidos, agregar durante los últimos 15 minutos de tiempo de cocción.

Baje el calor

Hierro fundido conduce el calor muy bien y esto puede conducir a tiempos de cocción más cortos para muchos alimentos. Disminuya el calor del horno por 15 a 25 grados y comprobar los alimentos de cocción aproximadamente 10 minutos antes del tiempo recomendado en la receta.


© 2019 Journalisimo.com | Contact us: webmaster# journalisimo.com