Procesador de alimentos vs batidora

Procesador de alimentos vs batidora

Un procesador de alimentos y una batidora son ambos electrodomésticos encimera de cocina, y mientras que pueden ser utilizados indistintamente para algunas tareas, cada una también realiza tareas específicas a su propósito y diseño. Un procesador de alimentos es más similar en funcionamiento a una licuadora, como el procesador de alimentos y la licuadora cambian la consistencia de un alimento en particular antes de añadirlo a otros ingredientes.

Procesador de alimentos

Un procesador de alimentos es un aparato motorizado encimera que se compone de un recipiente con tapa y cuchillas que triturar, picar o rebanar alimentos. Esencialmente toma el lugar de un cuchillo de cocina, un picador y un rallador de mano. Normalmente está equipada con dos velocidades y un botón que le da más control sobre la tasa a la que se procesa la comida. El disco gira a una velocidad muy alta que puede ser controlada mediante la función de pulso, entregando pequeñas ráfagas de energía centrífuga en lugar de procesamiento largo continuo que puede tomar rápidamente un alimento en particular más allá de la consistencia adecuada. Un procesador de alimentos hace brevemente el trabajo de rallar quesos duros, haciendo migas de pan seco o picar verduras y algunas unidades están equipadas con un conducto que expulsa el alimento en un recipiente separado. Un procesador de alimentos también mezclas de ciertos alimentos, tales como los ingredientes para la tarta, pan pasta, salsas y aderezos.

Batidora de pedestal

Una batidora es una versión de la cubierta de un agitador motorizado y se utiliza principalmente para combinar ingredientes para productos horneados. Agiliza tareas que generalmente se hace con una cuchara mezcladora y un batidor de alambre. Mayoría de los modelos cuentan con un tazón de fuente desprendible y una base que gira el recipiente durante la mezcla. Accesorios de batidor suelen incluyen una paleta para mezclar la masa gruesa, un batidor de globo para batir claras de huevo y crema y un gancho para amasar para mezclar y amasar el pan. Algunos modelos cuentan con un batidor rotatorio en lugar de una mesa giratoria y una cabeza de cierre para mantener la unidad de rebote durante el uso. Soporte función mezcladores una gama de velocidades de muy baja, utilizado para licuar ingredientes, hasta el ajuste necesario para hacer merengues y crema batida.

Diferencias

Función principal de un procesador de alimentos es transformar los alimentos en la consistencia que se llama para en una receta particular. Corta en tiras col y zanahorias para ensalada de repollo, pica cebollas y pimientos para frituras y purés de tomate para salsas, que ninguno de los cuales es capaz de una batidora. A diferencia de una batidora, sin embargo, el procesador de alimentos no incorporar aire a la mezcla, haciéndola inadecuada para bateadores de mezclar o hacer puré de patatas. En lugar de cambiar consistencia básica de un ingrediente, trabajo principal de una batidora es combinarlo con éxito con los demás ingredientes en una receta.

Consideraciones

Para decirlo simplemente, una hoja de procesador de alimentos rebana rápidamente a través de alimentos, mientras que una paleta de mezclador soporte desplaza alimentos y suavemente los casados entre sí. En una batidora, el contacto entre el batidor y los ingredientes se distribuye mucho más, mientras que la cuchilla del procesador de alimentos se conecta con el alimento en una sola área. Ambos dispositivos se pueden utilizar para algunas tareas con resultados igualmente buenos. Mientras tanto pueden usarse para amasar masa de pan, el procesador de alimentos se logra más rápidamente. Capacidad del tazón de fuente también podría ser una preocupación, como un tazón de procesador de alimentos normalmente maneja menos comida que un tazón de la batidora de pie.


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