¿Qué es una prensa de fruta?

Si alguna vez hubo una frase que describe un elemento, "fruto de prensa" es esa frase. Prensas de fruta. El por qué y cómo es un poco más detallado.

La prensa de fruta

Una prensa de fruta es un mecanismo que se utiliza para separar el jugo de la fruta. En el proceso, se pulveriza la fruta, reducir a un puré de pelado, pulpa y semillas, con el jugo de drenaje en un recipiente.

Hogar y comercial

Fruta Prensas vienen en una variedad de tamaños. Las prensas más pequeñas para uso individual en el hogar cocina y generalmente son mano manivela. Haciendo jugo de manzana o sidra o más recientemente el prensado de las uvas para hacer vino casero. se han convertido en actividades de uso de prensa popular. La prensa típica tiene un «ram», un pistón o émbolo que es forzado hacia abajo sobre la fruta para presionar el jugo hacia fuera.

A escala comercial, se utiliza un molino entero como una prensa de fruta. Esta configuración de fábrica es funcionamiento con electricidad o motores de gasolina. Un molino comunitario sirve todos los fruticultores en un área, presionando sus frutos a cambio de una parte del producto terminado, o recolección de dinero basado en la cantidad. Recibiendo algunos del jugo a cambio de los servicios urgentes no es siempre una buena idea. A menudo fruto de mala calidad (agusanado, hematomas inesperados) se trae en el molino. Para evitar esta posibilidad, huertos grandes tendrán a menudo su propio molino para su uso exclusivo.

Una prensa utilizada para hacer la sidra de manzana (molino de sidra) a menudo tiene un accesorio para picar las manzanas para arriba antes del prensado.

¿Por qué utilizar una prensa de fruta?

Presionando la fruta es capaces de extraer toda la nutrición que la fruta tiene para ofrecer: vitaminas, potasio, antioxidantes. Cuando hay un exceso de fruta, es una manera eficiente de usar la fruta antes de deterioro establece. Esto es se puede lograr con un esfuerzo mínimo. La calidad y el sabor de los zumos de frutas caseros es superior a la tienda comprada.

¿Se puede hacer una fruta Pulse?

Con un poco de conocimientos de carpintería, una prensa no es demasiado difícil de hacer. En su forma más simple, hay sólo cuatro partes principales de una prensa.

1) necesita un marco robusto, preferiblemente clavados y atornillados entre sí.2) tiene que ser una canasta de las clases, con agujeros de drenaje en la parte inferior, para colocar la fruta que será aplastado.3) además algo que ver el (aplastamiento) realmente exprimido de la fruta. Generalmente se trata de un mecanismo de tipo de tornillo.4) por último, usted necesita un contenedor para recoger el jugo.

Instrucciones completas se pueden encontrar en http://www.motherearthnews.com/Do-It-Yourself/1976-09-01/How-To-Build-A-Cider-Press.aspx

Historia

Ya en 1898 ha sido mención de Prensas de fruta en los periódicos. No fue hasta 1916 que Madeline M. Turner de Oakland, California, recibió una patente para una prensa de fruta. Ella había creado una complicada máquina que podía hacer varias funciones a la vez. Casi como una línea de montaje, su invención empujó la fruta a lo largo de a reducirse a la mitad antes de pasar a los prensatelas donde fue exprimida con la pulpa resultante de repartir de una manera y el zumo de drenaje a través de otra abertura. Su invención fue el precursor de las máquinas utilizadas en la industria de alimentos hoy en día.


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