Cómo obtener un buen proyecto de un horno de leña

Aprender a operar un horno de leña puede ser una proposición difícil, pero una vez que has dominado el arte, sus panes y otros productos horneados tendrán un sabor que no puede ser superado. Más hornos leña tienen por lo menos dos amortiguadores--el regulador del horno y del regulador de tubo de estufa. Práctica es la mejor manera de aprender a usar los amortiguadores para regular la temperatura del horno mientras se asegura que el humo va hacia arriba el tubo de la estufa y no en la habitación.

Instrucciones

•Abra el regulador del horno, amortiguador de tubo de estufa y cualquier otros amortiguadores antes de iniciar un incendio. Caliente el tubo de la estufa y crear un proyecto por la quema de algunos pedazos de periódico arrugado.

• Tubo de la estufa cuando está caliente, construir un fuego en su horno de leña. Coloque otro periódico arrugado en el suelo del horno, luego agregar unos trozos de leña. Coloque unos trozos de tamaño moderado de la madera en un arreglo de tipi sobre la leña. Use siempre leña que le ha permitido durante un mínimo de seis meses de la temporada.

Light el periódico. Cuando la leña se prende fuego, cerca de la puerta del horno. Una vez que el fuego es caliente, ajuste el regulador del horno para regular la temperatura. El amortiguador de tubo de la estufa se debe dejar totalmente abierto.

• Inspeccione la caja de la ceniza si sale humo en la habitación. Permitiendo que la caja de la ceniza para convertirse en más de tres cuartos completo hará que la construcción de un fuego caliente con un buen proyecto muy difícil. Si su horno de leña se utiliza pesadamente, limpiar diariamente la caja de la ceniza.

•Consider agregar un codo adicional a la tubería de la estufa si el humo entra en tu cocina en días ventosos. Un codo adicional es especialmente útil si el viento sopla constantemente desde la misma dirección.


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