Requisitos de ventilación de cocina

Requisitos de ventilación de cocina

El código residencial internacional de 2009 (IRC) tiene no hay requisitos de ventilación general para cocinas residenciales. Lista dos requisitos específicos para las campanas, es decir, que descarga al aire libre e incluyen un amortiguador para evitar la retrogresión de la llama, que deja sin resolver el tema más grande e importante de lo que constituye buena ventilación en su cocina. Cocinas necesitan buena ventilación general, generalmente proporcionada por el sistema HVAC (calefacción, ventilación y aire acondicionado) y ventilación adicional sobre las áreas de cocina. En algunos casos, un tercer sistema puede proporcionar una ventilación auxiliar para la cocina.

Requisitos de ventilación residencial general

La Agencia de protección ambiental de los Estados Unidos solía recomendar 15 pies cúbicos por minuto (cfm) de aire exterior para cada ocupante del edificio. Después del embargo del aceite 1973 y como una medida de conservación de energía, el gobierno llamó para una reducción de 5 cfm, que resultaron insuficientes y contribuyen al síndrome del edificio enfermo como la Agencia ahora reconoce. Han regresado a la recomendación de 15 cfm. Una casa de 2.000 pies cuadrados generalmente requiere de 3 a 5 toneladas de aire acondicionado, dependiendo del clima. El mismo sistema de circulación de aire exterior solamente proporciona por lo menos 15 cfm para 3 a 5 ocupantes, que a su vez brinda una ventilación general suficiente para la cocina.

Ventilación del área de cocina

Una casa que tenga una ventilación adecuada generalmente, y sin embargo la cocina tiene todavía fácilmente los olores persistentes. Ventilación de cocina buena requiere un segundo sistema para ocuparse de este problema. En la cocina de los años setenta y ochenta remodelaciones a menudo aparece una campana de recirculación, que casi nunca funciona lo suficientemente bien como para mantener el olor de cocina gratis. Si tienes uno de estos o su cocina no tiene extractor en todos, puede instalar uno que ventila a través de una pared exterior. Como alternativa, instale ventilación de tiro descendente gama, que también expulsa aire al exterior del edificio, a menudo a través de una ventilación por suelo radiante. Nota, sin embargo, que Consumer Reports, un artículo valorar tanto convencionales y sistemas de ventilación de tiro descendente gama, figuran dos sistemas de tiro descendente pero recomienda ninguno de ellos.

Otros sistemas de aire de cocina

Para las cocinas más grandes de hoy y especialmente para habitaciones de los abierta cocina familiar, puede que necesite un tercer sistema de ventilación o de purificación. Un tal sistema, el sistema de ventilación en línea, recoge aire de la cocina y otras áreas específicas con necesidades adicionales de tratamiento de aire, como el baño y fuera a través de un sistema de conductos auxiliar. Puede localizar el ventilador de escape en el ático. También ayuda a comprar un ventilador de bajo ruido, que se puede comprar en una casa de especialidad que suministra equipamiento a casas de post-producción de video y grabación. Una empresa alta cocina ha introducido recientemente un sistema de purificación de aire que viene con sus nuevos equipos sin costo adicional. Utiliza ionización para eliminar olores y bacterias aerotransportadas. También se trabajarán otros Ionizadores de aire. Mientras que estas unidades no aumenta la ventilación de la cocina, pero recirculan el aire, mejoran la calidad del aire.


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