¿Cómo funciona un procesador de alimentos Cuisinart?

El procesador de alimentos Original

El primer procesador de alimentos fue inventado en 1920 por Pierre Verdan, un vendedor de abastecimiento en Francia. Primero comercializado a las empresas en la década de 1960, fue diseñado originalmente para ayudar a preparar los alimentos. Estos procesadores de alimentos originales tenía pesas en la base para evitar que la máquina moverse durante la operación. Un motor convirtió en un eje vertical a la que estaba montada una cuchilla de acero muy afilada en forma de s. Fue diseñado para ahorrar una gran cantidad de tiempo para chefs sous, que asisten en la preparación de alimentos. En 1974, Carl Sontheimer comenzó a vender una versión home, llamada el procesador de alimentos Cuisinart, a lo largo de los Estados Unidos.

Procesadores de alimentos moderno

Procesadores de alimentos Cuisinart actuales utiliza los mismos principios básicos como el original. Estos procesadores tienen un motor que convierte una cuchilla para picar o hacer puré. La hoja se mantiene baja, que luego permite gravedad empujar piezas más grandes en la hoja mientras que los pedazos más pequeños son empujados al lado o se levantan. Arranque y parada, también conocido como "pulsante", permiten que los alimentos resolver por lo que puede ser picado en pedazos más pequeños y más pequeños.

Características adicionales de los procesadores de alimentos Cuisinart moderno

Muchos modernos procesadores de alimentos tienen módulos adicionales que pueden colocarse en la parte superior para rebanar o rallar alimentos. En general, todos los procesadores de alimentos utilizan las láminas de acero excepto las láminas especiales para mezclar masa o claras de huevo, que se hacen del plástico. Los procesadores también tienen agujeros especiales que pueden utilizarse para añadir líquidos a los alimentos. Procesadores de alimentos modernos también tienen características adicionales de seguridad, incluyendo switches y un mecanismo que impide que la máquina si no se unen correctamente la parte superior e inferior. Además, modernos procesadores de alimentos Cuisinart vienen en una variedad de tamaños para acomodar a diferentes tipos de puestos de trabajo de cocina.


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