Cómo afilar cuchillos

Cómo afilar cuchillos

¿Déjame adivinar, tu cuchillo no es tan fuerte como solía ser y quieres aprender nuevo cuchillo afilado técnicas, derecha? Hay muchas maneras de afilar un cuchillo de cocina o afilar cuchillos de bolsillo o cuchillos llanos. Asegúrese de que usted tome siempre las precauciones apropiadas antes de decidir enfocar cualquier cuchillos con el fin de evitar lesiones.

Instrucciones

•Básico lija bloque al borde de su mesa de trabajo o cinta adhesiva cerca del borde de su mesa. No intente nunca la cuchilla usando sólo el papel de la arena o serio podría causar daño a sus manos.

•Run la hoja sobre el papel de lija manteniéndolo al mismo ángulo como el borde biselado de la cuchilla, generalmente cerca de 20 grados. Mantenga la punta de la cuchilla apuntada lejos de usted y haga varias pasadas largas y rectas en el papel de lija. Mantener la presión desde el talón hasta la punta de la hoja. Girar a la hoja y repita del otro lado.

•Limpie el disco con agua y detergente para platos y secar en un paño suave antes de guardarla. Si desea que el cuchillo que más agudo, utiliza una grano de lija más fino.

Consejos y advertencias

  • Un afilador o Chaira puede utilizarse de la misma manera.
  • Una cuchilla sin filo puede ser más peligroso que uno agudo, según la extensión de Universidad de estado de Oklahoma, porque puede resbalar sobre la superficie que esté cortando.

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