Sobre los jardines de hierbas de cocina

Sobre los jardines de hierbas de cocina

Jardines de la hierba de cocina están diseñados para cultivar hierbas frescas usados para cocinar y platos de guarnición. Este tipo de jardín debe proporcionar fácil acceso para que hierbas se pueden recoger fácilmente y rápidamente. Jardines de hierbas proporcionan un punto focal en un jardín cerca de una ventana o puerta de entrada. Algunas plantas son perennes y volver cada año, mientras que plantas necesitan recién plantados cada primavera.

Significado

Hay una gran diferencia entre hierbas recién cortadas y secas cuando se trata de sabor y frescura. Hierbas frescas tienen sabor con mucho cuerpo, y sólo una pequeña cantidad de la planta debe ser utilizado. Con hierbas secas y especias, más debe ser utilizado para lograr el sabor. Algunas recetas requieren específicamente de hierbas frescas como Romero o albahaca para rociado en pan o pasta fresca. Caseros aceites y vinagres, hierbas frescas se recomiendan sobre variedades secas, como conjunto de tallos y hojas se requieren a menudo para sabor-infundir el aceite.

Función

Huertos de la hierba pueden utilizarse durante la primavera y el verano para recoger fresca. Algunas hierbas pantalla decorativas hojas o flores que acentúan espacios desnudos en un jardín. Heladas o en los meses de invierno, algunas plantas de la hierba al aire libre pueden ser traídos dentro y utilizados en una ventana que tiene a plena luz del sol. Algunas personas prefieren hierbas recién secas en lugar de aderezos comprados en una tienda de comestibles, debido a la preservación del sabor y color.

Tipos de

Hay dos tipos de jardín de hierbas de la cocina: interiores y exteriores. Normalmente, las semillas o las plantas se ubican en suelo al aire libre después de la última helada. La mayoría hierbas requieren pleno sol y necesitan ser regadas diariamente o según sea necesario. Kits pueden ser comprados para alféizares interiores y utilizados en los meses de invierno, o pueden ser utilizados por aquellos que no cuentan con acceso a jardín o espacio plantar al aire libre. Levantado o jardines de contenedor son tipos populares de jardín de hierbas para los nuevos jardineros.

Efectos

Orégano fresco, albahaca, Romero, menta, eneldo, cebollino, tomillo, salvia y perejil va tener un efecto duradero sobre el mantenimiento de alimentos sabrosos preparados. Porque la mayoría de las plantas de la hierba sigue creciendo antes de que mueran de la temporada, más de un puñado de recortes de la hierba debe estar disponible para condimentar y sazonar. Mayoría de las plantas de la hierba puede dividirse en varias plantas que pueden ser compartidas con la familia o amigos o negociadas en una bolsa de planta.

Consideraciones

Considerar uso recién corta hierbas de la huerta de hierbas dentro de unas horas después del corte para mantener las guarniciones frescas y crujientes. Si hierbas frescas o sus hojas se dejan hacia fuera para un largo período de tiempo en calor, se marchita y pierde su forma. Cuando se utiliza hierbas frescas durante la cocción o guarnición, tenga en cuenta la potencia que no puede ser mencionada en la mayoría de las recetas. Mantener un jardín de hierbas creciendo adecuadamente, desyerbar y quitando crecimiento extra promoverá plantas saludables que durarán toda la temporada.


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