Manejo y almacenamiento de raíz de jengibre fresco

Manejo y almacenamiento de raíz de jengibre fresco

Raíz de jengibre se utiliza para mejorar el sabor y el olor de los alimentos. Puede utilizarse el jugo de jengibre fresco o rebanadas enteras pueden añadirse a la comida. Saber cómo manejar y almacenar el jengibre le permite aprovechar al máximo de esta especia en la cocina.

Almacenamiento de información

No coloque el jengibre fresco en el refrigerador como se pondrá mohoso. Por el contrario, almacenarlo a temperatura ambiente en un lugar oscuro. Alternativamente, salir de jengibre pelado en un recipiente de vino de jerez seco en el refrigerador. Esto puede mantener el jengibre fresco y vino más adelante puede ser utilizado en stir fry o aderezos para ensaladas.

Manejo de jengibre

Cuando desea usar jengibre fresco, pelar la piel dorada con un pelador de verduras, dejando la carne blanca. Después de retira la cáscara dura, puedes jugo, triturar, rallar, dados o cortar la raíz pelada dependiendo de lo que pide la receta.

Congelación de jengibre

Cuando tienes mucho jengibre fresco y quieres congelar algunos para almacenamiento a largo plazo, pelar la raíz y rejilla completamente. Luego extendió una línea fina de jengibre rallado en una hoja de celofán y enrollar, torcer los extremos para mantenerlo cerrado. Congelar el jengibre y cuando se llama para, lo saque y quite las piezas que desea utilizar.


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